กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว
ที่ไม่ได้ทำกับข้าวกิน จวบจนการเกิดของสวนผักแนวตั้งที่ผมทำเอง ทำให้เกิดความอยากที่จะทำกับข้าวกินเอง
คุณลูกสาวแม่ยายก็เห็นดีเห็นงามด้วยกับการทำกับข้าวกินเอง แต่ช่วงที่ผ่านมา
ตัวขี้เกียจมันเกาะเต็มไปหมด อ่ะ..เรียก ”มัน” ไม่ได้ มันหยาบคายมั๊ง
ต้อง ตัวขี้เกียจ “เค้า” เกาะเต็มไปหมด
555 กระแดะ แต่เช้าเลย...
“ กระแดะ ” คำนี้เคยได้ยินครั้งแรกจากหัวหน้าเก่าของผม
ซึ่งเป็นผู้หญิง ตอนแรกก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่ามันคืออะไร ฟังบ่อยๆ ก็อ๋อ...เข้าใจ
เคยถามหัวหน้าว่ามันแปลว่าอะไร
“เธออยากรู้ นักหรอ”
“ครับ” ผมตอบ
“แบบว่ามันเกือบๆ
จะถึงดัดจริต หรือพวกสร้างภาพโกหก ตอแหล อะไรแบบนั้น”
“ครับ” ผมรับทราบไปอย่างนั้น
ไม่ได้สนใจอะไร
และนั่นก็ผ่านมานาน....หลายปีแล้ว
แต่คำๆนี้ ผมก็ยังจำได้
" กระแดะ " 5555
............
เอาหล่ะ...มาเข้าเมนูของวันนี้ดีกว่า
แกงส้มปลากะป๋อง แบบว่านานมาก...ที่ไม่ได้กินปลากระป๋อง
ก็ตั้งแต่หลังน้ำท่วมยังไม่เคยกินซักกระป๋องเลย
เพราะมัน...เบื่อ...มาก......
เอ๊ะ...วันนี้ทำไมขี้บ่นจัง ไปเก็บกวางตุ้งจากสวนผักแนวตั้งดีกว่า
นี่....สดๆ
ใหม่ๆ ปลูกเอง ไร้สารเคมี
กินกับน้ำพริกก็อร่อย
วันนี้เอามาทำแกงส้มซะเลย
จัดการล้างทำความสะอาดซะ
เพิ่มผักกาดหัวหรือหัวไช้เท้า
อีกหน่อย
เตรียมน้ำมะขามเปียก
ปลากระป๋อง
(ซื้อไว้ตั้งแต่น้ำท่วม ยังเหลืออีกหลายกระป๋อง)
เอากระเทียม มา บุๆ ทุบเบาๆ
ตั้งน้ำ
ต้มไปพร้อมกับกระเทียมและหัวไช้เท้า
พอเดือดได้ที่ก็ใส่พริกแกงส้มลงไป
พอเดือดอีกครั้งก็ใส่ปลากระป๋อง ผมไม่ใส่น้ำซอสนะครับ
เอาแต่ตัวปลา
ตามด้วยน้ำมะขามเปียก
แล้วก็
กวางตุ้งจากสวนผักแนวตั้งของเราเอง
ใส่ลงไป
แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา
จัดใส่ชาม แล้วก็......
= ^_^ =
