วันศุกร์ที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2555

กิน : ผัดขี้เมา วุ้นเส้น กุ้งสด



หลังจากเจอน้ำท่วมผมก็ไปหาพืชผักมาปลูกไว้กินเอง ทั้งๆที่มีพื้นที่เล็กน้อย แต่ก็ชอบปลูก ดังในรูปกระถางต่างๆหน้าบ้านจะมีพริกขี้หนู กระเพรา ยี่หร่า ข้างๆกันที่เห็นแต่ใบจะเป็นมะเขือเปราะกับตะไคร้
งั้นวันนี้ก็เก็บ พริกขี้หนู
กระเพราและใบยี่หร่า
เอามาผัดขี้เมา อ้อ...ผมมีเห็ดนางฟ้าภูฎานด้วยหน่อยนึง ปลูกเองเหมือนกัน
ไปซื้อคะน้ามากำนึง 10 บาท แบ่งไว้ทำกับข้าววันหน้าครึ่งหนึ่ง
เตรียมกระเทียม พริกไทยอ่อน
วุ้นเส้น 3 ห่อ ถึงจะพอกิน
กุ้งสด 3 ขีด (75 บาท) ตัวใหญ่ดี
ไป...เจียวกระเทียมให้หอมๆ
ใส่กุ้งลงไป
ชอบใจกุ้งแก๊งนี้จัง ตัวมันใหญ่น่ากินดี
ไหน  นับดูดิ มีกี่ตัว 1 2 3 4 อ่า...ตามแผน  พอกุ้งเริ่มได้ที่ ก็ใส่ผักคะน้าลงไป
ใส่เห็ด
พริกขี้หนู พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา
ใส่วุ้นเส้นลงไป เต็มกระทะเลยวุ้ย
ผัดๆๆๆๆ
เติมซีอิ้วดำลงไปหน่อย
โอว.....ปิดท้ายด้วยยี่หร่าและกระเพรา
อ่า..ของลูกสาวแม่ยาย เอากุ้งไปกิน 4 ตัว
กุ้งที่เหลือ  ผมรับผิดชอบเอง 555  (เพราะมันมี 5 ตัว)
ลุย...
จบข่าว
= ^_^ =





































วันจันทร์ที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2555

กิน : ขนมจีน แกงเขียวหวานไก่

          มนุษย์เงินเดือนอย่างผม ในวันทำงานต้องพึ่งข้าวนอกบ้าน มื้อเช้า กลางวัน และตอนเย็น ส่วนเสาร์อาทิตย์ถ้าเป็นได้จะทำกับข้าวกินเอง เปิดตำรา หาข้อมูลในอินเตอร์เน็ต มาลองทำโดยมีลูกสาวแม่ยายเป็นหนูทดลอง..555 
         วันนี้ก็เช่นกันแบบว่าอยากกินขนมจีนกับแกงเขียวหวาน เลยเข้าตลาด เอ ซี คลอง 4 ลำลูกกา ที่นี่มีของเยอะ แถมได้ออกรายการตลาดสดสนามเป้ามาแล้ว ผมเลือกซื้อของตามรูปข้างล่าง
และทีขาดไม่ได้คือพริกแกงเขียวหวาน เลือกกันได้ตามสะดวก


 เอาหัวกะทิมาตั้งไฟ
 เมื่อได้ที่ ใส่พริกแกงลงไปผัด หอมๆ
 ใส่ไก่ลงไป (ผมใช้สันในไก่)
 ผัดๆๆๆๆ
 พอไก่สุก ใส่หางกะทิลงไป
 พอเดือดก็ถึงเวลาของมะเขือเปราะ
 พอมะเขือเริ่มจะสุก ใส่กระชายและพริกไทยอ่อน
 ชักจะหิวแล้วดิ ใส่ใบโพระพา ใส่น้ำตาลปิ๊บเดี๋ยวจะเสียชื่อแกงเขียวหวาน
 ใส่น้ำปลานิดหน่อย ปิดท้ายด้วยพริกและใบมะกรูด
 ขนมจีน 1 ตะกร้า (18 บาท)
 จับใส่จานแล้วราดด้วยแกงเขียวหวาน
 มะ...เตรียมกินกันดีกว่า
 ของผมต้องใส่พริกป่นลงไป..
 ขออีกจาน แบบว่าหิวมาก
 จานสุดท้าย (จานที่ 3)
 หมด...

อิ่มจัง ..  = ^-^ =

วันอังคารที่ 13 มีนาคม พ.ศ. 2555

DIY : อ่างล้างหน้า


มันเป็นเรื่องธรรมดาที่อะไรก็ตามเมื่อใช้ไปนานๆ ก็จะต้องมีเหตุขัดข้อง ไม่สะดวกเหมือนของใหม่ๆ
ป๋า น้ำอ่างล้างหน้ามันไม่ค่อยจะไหลลงเลย ใช้ที่ไร น้ำมันเอ่อล้นอ่างทุกทีเสียงลูกสาวแม่ยายบอก
จ้า เดี๋ยวจัดการให้ผมบอก
อันไหนพอทำได้ เราก็ทำเองเน๊าะจะได้ไม่เปลืองตังค์ ว่าแล้วก็เตรียมเครื่องมือก่อน
มีประแจคอม้า อันสีแดงๆนั่นหล่ะ หาซื้อได้ตามตลาดนัด คีมล็อค แปรงสีฟันเก่าๆ กะลังมังและถุงมือยาง นี่ถ้ามีตะกร้อครอบปากหรือผ้าปิดปากปิดจมูกด้วยยิ่งดี เพราะกลิ่นมันเหม็น
เมื่อเครื่องมือพร้อมก็ไป..ลุย
เจอเป้าหมายแล้ว ที่ใต้อ่างล้างหน้าของเจ้านาย วางกะละมังไว้ใต้ท่อเลย
ไหนจับๆดูดิ เหมือนของชาวบ้านหรือเปล่า  (555)
เอาประแจคอม้าจับไว้ให้แน่น แล้วบิดไปทิศทางตามเข็มนาฬิกา
อ้า...เริ่มมาถูกทางแล้ว จากนั้นใช้มือหมุนเอาแล้วกัน
ค่อยๆหมุน ตามเข็มนาฬิกา จะมีน้ำไหลออกมาทีละนิด
แสดงว่าจวนจะหลุดออกมาแล้ว
เมื่อหลุดออกมาก็ค่อยๆลดมือลง
ช่วงนี้  กลิ่นเหม็นเริ่มโชย พร้อมๆเห็นขยะหรือสิ่งที่ทำให้น้ำไม่ค่อยไหลลง
ส่วนท่อที่มือก็ไม่น้อยหน้า
ว่าแล้วก็เทลงกะละมังซะ
พวกขยะหรือสิ่งสกปรกที่อยู่ในท่อยังไม่หมด
ที่ตัวท่อจะมียางรอง 1 อัน ดึงมันออกมา
ค่อยๆ ดึงสิ่งสกปรกออกมา
จากนั้นใช้แปรงสีฟัน ขัดๆ ถูๆ
เปิดน้ำซักหน่อยดีกว่า
ปิดน้ำแล้วทำความสะอาดต่อ
หลังจากนั้น มาทำความสะอาดส่วนของท่อและยางที่ถอดออกมา

ขัด ๆ ถู ๆ ล้างน้ำ
ตรวจดูความสะอาดก่อนประกอบร่าง
เมื่อประกอบชิ้นส่วนครบก็เตรียมเข้าที่เดิม
ใช้ประแจคอม้าเหมือนเดิม เพียงแต่หมุนทวนเข็มนาฬิกา
หาผ้าแห้งมาเช็ดทำความสะอาดและเช็ดให้แห้ง
เปิดน้ำลงอ่างล้างหน้า ตรวจสอบว่ามีน้ำไหลลงท่อปกติไหมและมีรั่วออกมาข้างนอกหรือไม่
เรียบร้อย !!
ข้อควรระวัง : ตอนหมุนเกลียวคืนระวังจะปีนเกลียว

"เสร็จแล้วครับ คุณลูกสาวแม่ยาย!"  =^-^=