"วันนี้....เป็นวันสงกรานต์"
นั่นเป็นเสียงเพลงที่ได้ยินจากในห้างสรรพสินค้า เป็นแบบนี้ทุกๆปี
"วันนี้....เป็นวันสงกรานต์"
จะเห็นผู้คนใส่เสื้อผ้าที่มีสีสัน เดินกันไปมาบ้างก็หาซื้อของ บ้างก็กำลังทำงาน
"วันนี้....เป็นวันสงกรานต์"
ถนนหนทางที่จะมุ่งหน้าออกต่างจังหวัด ก็เต็มไปด้วยรถยนต์นานาชนิด
"วันนี้....เป็นวันสงกรานต์"
ไม่รู้เป็นไงเหมือนกัน 6 - 7 ปี
ที่ผ่านมานี่ เริ่มเปลี่ยนแปลงไปเยอะ
"วันนี้....เป็นวันสงกรานต์"
ตามถนน ตามตรอก ตามซอย
หรือแม้กระทั่งหน้าบ้านที่เป็นทาวน์เฮาส์จะมีการตั้งโต๊ะพร้อมเครื่องดื่มนานาชนิด
มีถังใส่น้ำใบใหญ่ๆ
"วันนี้....เป็นวันสงกรานต์"
มีเด็กๆ มีคนต่างวัยมารวมตัวกัน
"วันนี้....เป็นวันสงกรานต์"
มีเครื่องเสียงที่ดังมาก
"โจ๊ะ..ชึ่งๆ โจ๊ะ..ชึ่งๆ
โจ๊ะ..ชึ่งๆ" เวลาผ่านไป ค่อนวัน ยัง
"โจ๊ะ..ชึ่งๆ โจ๊ะ..ชึ่งๆ
โจ๊ะ..ชึ่งๆ" เวลาผ่านไป
มีไส้เดือนถูกขี้เถ้า เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
"ป๋า......ตื่นๆๆๆๆ"
"ทำกับข้าวกินได้แล้ว"
"อ้าว...นี่จะได้เวลาทำกินอีกแล้วเหรอ"
"ใช่แล้ว วันนี้ทำไรกินอ่ะ"
"เกี๊ยวหมูแล้วกันเน๊าะ"
"ดีๆๆๆๆๆ"
งั้นเอาหมูมาสับให้ละเอียดก่อน แล้วก็ตำรากผักชีกับกระเทียมใส่ลงไป
ใส่แป้งมันลงไปหน่อย ตามด้วยน้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาวและตบท้ายด้วยนมจืด
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ไปหยิบแผ่นเกี๊ยวมาเตรียมไว้
ว่าแล้วก็จัดการเอาหมูสับปรุงรสซ่อนไว้ในแผ่นเกี๊ยว แบ่งหมูส่วนหนึ่งไว้ใส่ในน้ำต้มด้วย
ตั้งน้ำใสกระเทียม- หอมแดงทุบ รากผักชี ลำไยอบแห้ง
แครอท เกลือนิดหน่อย
เอ้า....ลืมถ่ายรูปตอนเอาหมูสับใส่ลงไป
เอาเป็นว่า
ขอฟันศอกสั้น มาเห็นเกี๊ยวน้ำชามแรกกันเลยดีกว่า
ส่วนชามนี้ของลูกสาวแม่ยาย มีผักกวางตุ้งลวกด้วย
อันนี้ของผมเอง
ชามที่
2
อร่อยๆ
ช่วงสงกรานต์กับ "เกี๊ยวหมูน้ำใส"
= ^-^ =
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น